MOUSSE DE MANDARINA HELADA

Para 4 personas: 1 lata de mandarina en gajos VIDECA 150 ml. de leche evaporada Un chorrito de Cointreau (opcional) 500 ml. de nata Edulcorante o azúcar según preferencias Cáscara de naranja — Escurrir las mandarinas, añadir un chorrito de Cointreau y dejar unos minutos en maceración. Triturar los gajos de mandarina y pasar por

GAMBA A LA PLANCHA CON ENSALADA DE MANDARINA Y GRANADA

Para 4 personas: 30 gajos de mandarina en conserva VIDECA 200 gramos de gambón pelado Hojas de brotes de lechuga 1 granada 8 tomates cherry 1 vaso de mayonesa 2 cucharadas de salsa de tomate ‘ketchup’ Unas gotas de tabasco Sal En una sartén con poco aceite, saltear los gambones pelados con una pizca de

PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

Para 4 personas 1 lata de gajos de naranja en conserva VIDECA4 Pechugas de pollo100 gr. de jamón a tacos1 copa de brandyAceite Cortar el pollo a tiras y freír a fuego fuerte. Añadir las naranjas a gajos y el jamón. Regar con brandy y dejar que se evapore. Proseguir la cocción unos minutos hasta

ENSALADA TROPICAL CON PIÑA Y MARISCO

Para 4 personas: 1 lata de piña en su jugo VIDECA (o directamente 1 lata de ‘trozos’ de piña VIDECA) 1 bolsa de mezcla de lechugas Gambas o langostinos hervidos Mayonesa Un limón Sal y pimienta Palitos de cangrejo o surimi Salsa de tomate ˈKétchupˈ — Calcular media rodaja de piña por persona. Cortar las